Бальзам является смолистым экссудата (или сок), который образует на определенные виды деревьев и кустарников. Бальзам обязан своим названием библейском бальзама Галаад.

Бальзам представляет собой раствор растительных смол в конкретных растительных конкретных растворителей (эфирные масла). Такие полимеры могут включать полимерные кислоты, сложные эфиры или спирты. Экссудат представляет собой мобильный с высокой вязкостью жидкости и часто содержит кристаллические частицы смолы. В течение долгого времени, и в результате других воздействий экссудат теряет свои компоненты жидкой массы или получает химическое превращение в твердый материал (т.е. автоокислительной). Сейчас на рынке много различных бальзамов , можно даже приобрести тайский белый бальзам по адекватной цене .

Некоторые производители бальзамов содержат бензойную или коричная кислота или их сложных эфиров. Растительные смолы иногда классифицируют в соответствии с другими компонентами растений в смеси, например, как:

чистые смолы (гваяковое, гашиш),

гуммисмолы (содержащие камеди / полисахариды),

масляно-гуммисмолы (смесь камеди, смолы и эфирные масла),

бальзамы (смолистые смеси, содержащие коричной и / или бензойная кислота или их сложные эфиры),

Ископаемые смолы (янтарь, асфальтита).

Как правило, выделениями животных (мускус, шеллак, пчелиный воск), исключаются из этого определения.